令和2年10月15日 食品ロス削減セミナーが南予会場にて開催されました。
１．実施日時
令和２年10月１5日（木）13:30～15:30２．開催場所
宇和島市南予文化会館3.対象者
南予地域の食品関連事業者及び生産者、福祉関係事業者4.内容
a.講演「我が国の食品ロスとフードバンク活動の状況について」講師 難波江 任（全国食品ロス削減研究会 副代表）
b.事例紹介（食品ロス削減の事例紹介）
講師 ハローズ 商品管理室長 太田光一氏
c.ディスカッション（来場者、講師、事例紹介者のディスカッション）
5.主催
愛媛県循環型社会推進課今回も、関係者を含め南予地域の食品関連事業者の方や福祉関連事業者、こども食堂運営者の方など30名以上の参加があり、食品ロス削減とフードバンクについて知ることができました。
質疑応答の時間には、FCで飲食店を運営する事業者の方から、飲食FC店舗が食品ロス削減を進めたり、社会貢献を行うポイントに関する質問があり、食品ロス削減や福祉活用に関する意識の高まりを感じることができました。
食品ロス削減の取り組みについて講演するハローズ商品管理室長の太田さん
食品ロスのサンプルを選び、なぜ食品ロスになるのか考える参加者の皆さん